Куриный «Альфредо»

Ингредиенты

• Куриная грудка — 2 шт.
• Паста (бантики, рожки и т.д.) — 225 г.
• Чеснок — 1 зубчик.
• Сыр Пармезан — 100 г.
• Красный сладкий перец — 1 шт.
• Зеленый сладкий перец — 1 шт.
• Желтый сладкий перец — 1 шт.
• Соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления

• Шаг 1 Сладкий перец помыть, удалить плодоножку, семена и нарезать соломкой. Затем обжарить на сковороде 3-5 минут.
• Шаг 2 Куриную грудку отварить в подсоленной воде, вынуть из бульона. Сварить пасту в курином бульоне.
• Шаг 3 В небольшой кастрюльке разогреть 3 ст. ложки сливочного масла, добавить 500 мл. куриного бульона. Нагревать пока не расплавится масло.
• Шаг 4 После добавить измельченный чеснок, соль, перец по вкусу и медленно, при постоянном помешивании, высыпать сыр. Варить на среднем огне до полного растворения сыра.
• Шаг 5 Соединить куриное филе, обжаренный перчик и соус «Альфредо», тушить на огне 5 минут.
• Шаг 6 Пасту раскладывать порционно по тарелкам, залить соусом с кусочками курицы и перца.

Приятного аппетита!

Источник